+7 (983) 524-4924 
Документы школы для проверки Роспотребнадзора
Перечень составлен с учетом содержания проектов проверочных листов Роспотребнадзора.
| Наименование | Основание | Примечание |
Общие |
||
| Санитарно-эпидемиологические заключения | пункт 1.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 | В заключении должны быть указаны все виды и места осуществления образовательной и медицинской деятельности |
| Медицинская лицензия или договор на медицинское обслуживание | пункт 11.1 СанПиН 2.4.2.2821-10;
часть 3 статьи 41 Закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ |
Школа обязана организовать медицинское обслуживание учащихся |
| Проектная документация, технический план или кадастровый план на здание школы | СанПиН 2.4.2.2821-10 | Расположение помещений и сантехнического оборудования должно соответствовать сведениям документации |
Опасные факторы |
||
| Программа производственного контроля школы | Пункт 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
Пункты 3.12, 6.1, 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 |
Составляйте программу в произвольной форме. При этом пропишите обязательные сведения, наличие которых требует раздел 3 СП 1.1.1058-01 |
| Протоколы о результатах лабораторно-инструментальных исследований | пункт 3.2, 6.2, 8.3 – 8.5 СанПиН 2.4.2.2821-10
ТР ТС 015/2011 |
Исследования проводят в соответствии с требованиями программы производственного контроля |
| Гражданско-правовой договор на обследование технического состояния вентиляционных систем, акты выполненных работ | пункт 6.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Работы должны проводится через 2 года после введения в эксплуатацию и не реже 1 раза в 10 лет |
| График проветриваний | пункт 6.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 | График составляют с учетом требований СанПиН 2.4.2.2821-10 |
| Документы, которые подтверждают безопасность строительных и отделочных материалов, мебели, игрушек, оборудования, посуды и т.д., например, декларации и сертификаты | пункт 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08;
раздел VI СП 2.3.6.1079-01 |
Запрещено использовать продукцию, которая может быть опасна для детей |
| Договоры на дератизацию и дезинсекцию, акты выполненных работ | пункты 5.23, 5.24 СанПиН 2.4.5.2409-08
пункт 12.17 СанПиН 2.4.2.2821-10 |
Договор может быть заключен только со специализированной организацией |
| Журнал учета поступления и расходования дезинфицирующих средств | СанПиН 2.4.2.2821-10 | Расходовать средства можно только в объемах, которые установлены в инструкции средства или в акте заведующего |
| Журналы текущей и генеральной уборки помещений | пункт 5.18 СанПиН 2.4.5.2409-08
пункт 12.1, 12.3, 12.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 |
Формы не утверждены, составьте их самостоятельно. |
| Договор на вывоз твердых коммунальных отходов | Статья 24.7 Закона от 24.06.1998 № 89-ФЗ
пункт 2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
Договор заключают с региональным оператором, в зоне деятельности которого расположена школа |
| Договор на вывоз ртутьсодержащих отходов (при наличии), например, люминесцентных ламп | пункт 7.2.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Договор заключают со специализированной организацией, у которой есть лицензия на вывоз отходов 1 класса опасности |
| Договор на вывоз медицинских отходов (если школа ведет медицинскую деятельность) | пункт 12.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Договор заключают со специализированной организацией, которая имеет лицензию на вывоз медотходов класса Г |
| Договор на техническое обслуживание и ремонт механического, теплового и холодильного оборудования пищеблока | пункт 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Оборудование должно быть исправно |
Питание |
||
| Договора на поставку пищевой продукции, в т.ч. питьевую воду | СанПиН 2.4.2.2821-10 | Договор заключают на поставку готовой (при отсутствии пищеблока) или непереработанной пищевой продукции |
| Документы, подтверждающие качество и безопасность и прослеживаемость пищевых продуктов и бутилированной воды, например, декларации, свидетельства о госрегистрации, ветеринарные сертификаты | ТР ТС 021/2011
пункт 6.26, 10.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
Эти документы предоставляет поставщик пищевых продуктов. Документы могут быть составлены в бумажном и электронном виде |
| Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья | пункт 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Составляют по форме, которая установлена в приложении № 10 (форма 1) к СанПиН 2.4.5.2409–08 |
| Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании | пункт 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Форма документа установлена приложением № 10 (форма 5) к СанПиН 2.4.5.2409-08 |
| Журнал бракеража готовой продукции | пункт 14.6 СанПиН 2.4.5.2409–08 | Форма документа установлена приложением № 10 (форма 2) к СанПиН 2.4.5.2409-08 |
| Журнал витаминизации третьих и сладких блюд | пункт 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Форма документа установлена приложение № 10 (форма 4) к СанПиН 2.4.5.2409-08 |
| Маркировочные ярлыки на поступающих на пищеблок пищевых продуктах | ТР ТС 021/2011
пункт 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
Маркировка на продуктах должна соответствовать сведениям документов, которые предоставил поставщик. Ярлычки хранят до окончания реализации продукции |
| Примерное цикличное меню для учеников 7-11 и 12-18 лет | пункты 6.4-6.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Должно быть утверждено не менее чем на 2 недели. В меню должны стоять ссылки на рецептуры блюд для детского питания.
Наименования блюд в меню должно соответствовать наименованиям сборников рецептур |
| Технологические карты | пункты 6.11, 6.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Готовые блюда должны быть изготовлены по технологии, которая указана в картах |
| Меню-раскладка | пункты 6.4-6.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Документ должен содержать сведения о выходе блюд для детей разного возраста |
| Ежедневное меню | пункт 6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Вывешивают в обеденном зале. В документе указывают сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий |
| Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря | пункт 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 | В документах прописывают концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфекционных средств.
Инструкции вывешивают в моечной |
| Санитарный паспорт на транспорт, на котором доставляют пищевую продукцию | пункт 6.27 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Документ предоставляет поставщик пищевых продуктов |
| Документ о контроле температурного режима быстрозамороженных блюд, например, журнал | пункт 8.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Форма не утверждена, составьте ее самостоятельно |
Образовательная деятельность |
||
| Расписание занятий | пункты 10.4-10.7, 10.9-10.12 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Расписание должно быть составлено с учетом гигиенических нормативов |
| Классные журналы | пункт 11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 | В журналах должны быть оформлены листы здоровья с информацией об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физкультурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели |
Противоэдимические мероприятия |
||
| Журнал осмотра учеников на педикулез | пункт 11.5 СанПиН 2.4.2.2821-10;
пункт 13.2 СанПиН 3.2.3215-14 |
Форма документа не утверждена. Составьте ее сами. |
| Журнал учета инфекционных заболеваний | СанПиН 2.4.2.2821-10 | Форма документа утверждена приказом Минздрава СССР от 04.10.1980 № 1030. В документе регистрируют каждый случай инфекционного заболевания |
| Журнал учета профилактических прививок | СанПиН 2.4.2.2821-10 | Утвержденной формы нет. Прививки детям делают в соответствии с национальным календарем профилактических прививок |
| Медицинские карты детей | СанПиН 2.4.2.2821-10 | Форма документа утверждена приказом Минздрава от 03.07.2000 № 241. |
| Медсправки детей, например, об отсутствии педикулеза | пункт 11.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Нельзя допускать учеников в школу, если нет документа об отсутствии у него заболевания. Справки выдают в учреждениях здравоохранения |
Требования к работникам |
||
| Личные медицинские книжки работников с отметками о результатах медосмотров, лабораторных обследованиях, прививках, заболеваниях, допуске к работе, гигиенической подготовке | Пункты 13.9, 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
пункт 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 |
Персонал нельзя допускать к работе без этих документов |
| Журнал здоровья | пункты 13.8, 14.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Форма документа установлена приложением № 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 |
© Материал из Справочной системы «Образование»
