г. Омск, ул. Фрунзе 1, корпус 3
+7 (983) 524-49-24
+7 (923) 037-94-76
+7 (3812) 21-00-64

Документы школы для проверки Роспотребнадзора

Перечень составлен с учетом содержания проектов проверочных листов Роспотребнадзора.

Наименование Основание Примечание

Общие

Санитарно-эпидемиологические заключения пункт 1.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 В заключении должны быть указаны все виды и места осуществления образовательной и медицинской деятельности
Медицинская лицензия или договор на медицинское обслуживание пункт 11.1 СанПиН 2.4.2.2821-10;

часть 3 статьи 41 Закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ

Школа обязана организовать медицинское обслуживание учащихся
Проектная документация, технический план или кадастровый план на здание школы СанПиН 2.4.2.2821-10 Расположение помещений и сантехнического оборудования должно соответствовать сведениям документации

Опасные факторы

Программа производственного контроля школы Пункт 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08

Пункты 3.12, 6.1, 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10

Составляйте программу в произвольной форме. При этом пропишите обязательные сведения, наличие которых требует раздел 3 СП 1.1.1058-01
Протоколы о результатах лабораторно-инструментальных исследований пункт 3.2, 6.2, 8.3 – 8.5  СанПиН 2.4.2.2821-10

ТР ТС 015/2011

Исследования проводят в соответствии с требованиями программы производственного контроля
Гражданско-правовой договор на обследование технического состояния вентиляционных систем, акты выполненных работ пункт 6.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 Работы должны проводится через 2 года после введения в эксплуатацию и не реже 1 раза в 10 лет
График проветриваний пункт 6.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 График составляют с учетом требований СанПиН 2.4.2.2821-10
Документы, которые подтверждают безопасность строительных и отделочных материалов, мебели, игрушек, оборудования, посуды и т.д., например, декларации и сертификаты пункт 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08;

раздел VI СП 2.3.6.1079-01

Запрещено использовать продукцию, которая может быть опасна для детей
Договоры на дератизацию и дезинсекцию, акты выполненных работ пункты 5.23, 5.24 СанПиН 2.4.5.2409-08

пункт 12.17 СанПиН 2.4.2.2821-10

Договор может быть заключен только со специализированной организацией
Журнал учета поступления и расходования дезинфицирующих средств СанПиН 2.4.2.2821-10 Расходовать средства можно только в объемах, которые установлены в инструкции средства или в акте заведующего
Журналы текущей и генеральной уборки помещений пункт 5.18 СанПиН 2.4.5.2409-08

пункт 12.1, 12.3, 12.6 СанПиН 2.4.2.2821-10

Формы не утверждены, составьте их самостоятельно.
Договор на вывоз твердых коммунальных отходов Статья 24.7 Закона от 24.06.1998 № 89-ФЗ

пункт 2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08

Договор заключают с региональным оператором, в зоне деятельности которого расположена школа
Договор на вывоз ртутьсодержащих отходов (при наличии), например, люминесцентных ламп пункт 7.2.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 Договор заключают со специализированной организацией, у которой есть лицензия на вывоз отходов 1 класса опасности
Договор на вывоз медицинских отходов (если школа ведет медицинскую деятельность) пункт 12.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 Договор заключают со специализированной организацией, которая имеет лицензию на вывоз медотходов класса Г
Договор на техническое обслуживание и ремонт механического, теплового и холодильного оборудования пищеблока пункт 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование должно быть исправно

Питание

Договора на поставку пищевой продукции, в т.ч. питьевую воду СанПиН 2.4.2.2821-10 Договор заключают на поставку готовой (при отсутствии пищеблока) или непереработанной пищевой продукции
Документы, подтверждающие качество и безопасность и прослеживаемость пищевых продуктов и бутилированной воды, например, декларации, свидетельства о госрегистрации, ветеринарные сертификаты ТР ТС 021/2011

пункт 6.26, 10.8 СанПиН 2.4.5.2409-08

Эти документы предоставляет поставщик пищевых продуктов. Документы могут быть составлены в бумажном и электронном виде
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья пункт 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 Составляют по форме, которая установлена в приложении № 10 (форма 1)  к СанПиН 2.4.5.2409–08
Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании пункт 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма документа установлена  приложением №  10 (форма 5) к СанПиН 2.4.5.2409-08
Журнал бракеража готовой продукции пункт 14.6 СанПиН 2.4.5.2409–08 Форма документа установлена  приложением № 10 (форма 2) к СанПиН 2.4.5.2409-08
Журнал витаминизации третьих и сладких блюд пункт 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма документа установлена приложение № 10 (форма 4) к СанПиН 2.4.5.2409-08
Маркировочные ярлыки на поступающих на пищеблок пищевых продуктах ТР ТС 021/2011

пункт 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08

Маркировка на продуктах должна соответствовать сведениям документов, которые предоставил поставщик. Ярлычки хранят до окончания реализации продукции
Примерное цикличное меню для учеников 7-11 и 12-18 лет пункты 6.4-6.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 Должно быть утверждено не менее чем на 2 недели. В меню должны стоять ссылки на рецептуры блюд для детского питания.

Наименования блюд в меню должно соответствовать наименованиям сборников рецептур

Технологические карты пункты 6.11, 6.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовые блюда должны быть изготовлены по технологии, которая указана в картах
Меню-раскладка пункты 6.4-6.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 Документ должен содержать сведения о выходе блюд для детей разного возраста
Ежедневное меню пункт 6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 Вывешивают в обеденном зале. В документе указывают сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий
Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря пункт 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 В документах прописывают концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфекционных средств.

Инструкции вывешивают в моечной

Санитарный паспорт на транспорт, на котором доставляют пищевую продукцию пункт 6.27 СанПиН 2.4.5.2409-08 Документ предоставляет поставщик пищевых продуктов
Документ о контроле температурного режима быстрозамороженных блюд, например, журнал пункт 8.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма не утверждена, составьте ее самостоятельно

Образовательная деятельность

Расписание занятий пункты 10.4-10.7, 10.9-10.12 СанПиН 2.4.2.2821-10 Расписание должно быть составлено с учетом гигиенических нормативов
Классные журналы пункт 11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 В журналах должны быть оформлены листы здоровья с информацией об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физкультурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели

Противоэдимические мероприятия

Журнал осмотра учеников на педикулез пункт 11.5 СанПиН 2.4.2.2821-10;

пункт 13.2 СанПиН 3.2.3215-14

Форма документа не утверждена. Составьте ее сами.
Журнал учета инфекционных заболеваний СанПиН 2.4.2.2821-10 Форма документа утверждена приказом Минздрава СССР от 04.10.1980 № 1030. В документе регистрируют каждый случай инфекционного заболевания
Журнал учета профилактических прививок СанПиН 2.4.2.2821-10 Утвержденной формы нет. Прививки детям делают в соответствии с национальным календарем профилактических прививок
Медицинские карты детей СанПиН 2.4.2.2821-10 Форма документа утверждена приказом Минздрава от 03.07.2000 № 241.
Медсправки детей, например, об отсутствии педикулеза пункт 11.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 Нельзя допускать учеников в школу, если нет документа об отсутствии у него заболевания. Справки выдают в учреждениях здравоохранения

Требования к работникам

Личные медицинские книжки работников с отметками о результатах медосмотров, лабораторных обследованиях, прививках, заболеваниях, допуске к работе, гигиенической подготовке Пункты 13.9, 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08

пункт 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10

Персонал нельзя допускать к работе без этих документов
Журнал здоровья пункты 13.8, 14.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 Форма документа установлена приложением № 10 СанПиН 2.4.5.2409-08

© Материал из Справочной системы «Образование»